Технолог общепита

Технолог общественного питания — специалист, от которого зависит рентабельность кафе, ресторана или другого заведения. Поэтому специальность требует особого подхода и серьёзной подготовки.

ЧУПОО «СТОЛИЧНЫЙ БИЗНЕС КОЛЛЕДЖ» приглашает всех желающих на курсы технолога общественного питания. Обучение проходит в удалённом режиме в удобное время. Вы можете учиться, не отрываясь от работы: утром, вечером или по выходным дням.

Что нужно знать о профессии технолога

Технолог — специалист, который отвечает за приготовление любого блюда. Зная рецептуру блюд, технологию производства, а также технику безопасности приготовления пищи, он содействует тому, что приобретённое сырьё превращается во вкусный и полезный продукт. Именно от технолога зависит качество приготовленных блюд, и, соответственно, престиж кафе или ресторана.

Что должен знать и уметь технолог общепита

Курсы технолога общественного питания в Москве рассчитаны на тех, кто хочет пополнить свои знания (умения) и дальше развиваться в этой профессии. Чаще всего это не только работа с продуктами, деятельность этого специалиста намного шире:

• организация производственного процесса;
• составление меню и регулярное его обновление;
• составление технологических карт (технолог рассчитывает калорийность каждого блюда и количество необходимых продуктов для его приготовления);
• распределение обязанностей работников, и контроль за выполнением поставленных задач;
• оформление блюд;
• создание новых рецептов (технолог разрабатывает диетические блюда, вегетарианские и другие);
• обслуживание и организация мероприятий.

Технолог общественного питания в Москве также мониторит рынок, внедряя новые технологии приготовления блюд и расширяя ассортимент. В зависимости от запросов потребителей, он следит за развитием сферы питания и при необходимости вносит корректировки.

Преимущества обучения у нас

Обучение на технолога общественного питания в ЧУПОО «СТОЛИЧНЫЙ БИЗНЕС КОЛЛЕДЖ» — максимум выгод:

• Удобство. Мы понимаем, что не все могут учиться в одно и то же время, поэтому подстраиваем курс под вас.
• Обучение под присмотром высококвалифицированных специалистов. Они предоставят максимум полезной информации.
• Доступность курса. Чтобы пройти обучение на технолога общественного питания, вы можете выбрать один из вариантов: базовый, со скидкой или на индивидуальных условиях.

Программа охватывает разные сферы. На курсе обучающиеся ознакомятся с особенностями кулинарного дела и организацией труда; технологическим циклом производства продукции и термической обработкой продуктов; узнают, как работают раздаточные линии и как правильно организовать тарное хозяйство.

Что даст окончание курса

Дистанционное обучение на технолога общественного питания позволит за короткое время получить максимум знаний. Вы будете владеть всеми тонкостями приготовления блюд, и знать, как правильно организовать производственный процесс. Станете востребованным работником в сфере общественного питания.

Получение диплома

Чтобы пройти курс технолог общественного питания дистанционно, оставьте заявку на сайте. После обучения вы получите диплом (свидетельство) государственного образца.